Anne Menden: Schnell gemacht! Der perfekte vegane Blaubeer-Crumble

"Darf es zum Frühstück mal ein Crumble sein?", fragt Anne Menden auf dem Instagram-Account von "Vegan Hunt". Ja, darf es! Die leckere Köstlichkeit lässt sich auch vegan ganz einfach zubereiten und schmeckt richtig gut! Wer noch nach einem einfachen Rezept für die Feiertage sucht, hat es jetzt gefunden. Denn der Blaubeer-Crumble schmeckt wirklich allen gut! Und auch an einem normalen Wochentag lässt er sich mühelos zubereiten. Einfach die Zutaten vorbereiten, den Crumble in den Ofen schieben und rund eine Stunde später genießen!

Veganer Blaubeer-Crumble

Zutaten

200 Gramm Mehl · 170 Gramm vegane Butter · 150 Gramm Rohrzucker · 4 gehäufte EL Haferflocken · 600 Gramm Blaubeeren · 2 TL Zimt · 2 EL Agavendicksaft

So wird es gemacht:

1. Ofen auf 170C° Ober/Unterhitze vorheizen.

2. 200 Gramm Mehl, 170 Gramm vegane Butter, 150 Gramm Rohrzucker und 4 gehäufte Esslöffel Haferflocken in einer Schüssel zu einem krümeligen Teig verarbeiten.

3. Die Blaubeeren waschen und anschließend in eine Tarte-Form geben. 2 TL Zimt und 2 EL Agavendicksaft hinzugeben und alles gut vermengen.

4. Den "Streuselteig" jetzt auf den Blaubeeren verteilen und alles für 40 min in den Ofen geben. Fertig!

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