intouch wird geladen...

Chrissy Teigen: Januar-Detox mit ihrem Grünkohlsalat auf Linsen!

Detox im Januar? Mit dem Grünkohlsalat auf Linsen von Chrissy Teigen ist das kein Problem!

Chrissy Teigen
Chrissy Teigen Getty Images

Die Feiertage sind vorbei, dass Schlemmen hat ein Ende. Im Januar ist Detox-Zeit angesagt! Damit dir dies gelingt, musst du unbedingt den Grünkohlsalat auf Linsen von Chrissy Teigen probieren!

Zutaten für vier Personen:

250 g Beluga-Linsen · 400 g junger Grünkohl · 3 EL Mandelblättchen (ca. 45 g) · 3 EL weißer Balsamico-Essig · 1 TL Honig · 1 TL scharfer Senf · Salz · Pfeffer · 3 EL Olivenöl · 1 Zitrone · 1 rotschaliger Apfel (ca. 150 g) · 1 Avocado

So wird es gemacht:

  1. Linsen nach Packungsanweisung zubereiten. Grünkohl klein schneiden. Mandelblättchen rösten. Essig mit Honig, Senf, Salz, Pfeffer und Öl verquirlen. Linsen mit dem Dressing mischen und 5 Minuten ziehen lassen. Anschließend Grünkohl unterheben.
  2. Saft einer Zitrone auspressen. Apfel vierteln, entkernen, in schmale Streifen schneiden und mit der Hälfte des Zitronensafts beträufeln. Avocado halbieren, entkernen, in dünne Scheiben schneiden und mit dem restlichen Zitronensaft beträufeln. Kresse vom Beet schneiden. Avocado- und Apfelspalten unter den Linsen-Grünkohl-Salat heben. Salat in Schüsseln anrichten, mit Kresse garnieren und mit Mandelblättchen bestreut servieren.

Zubereitungszeit ca. 40 Minuten; Pro Portion ca. 440 kcal; E 20 g, F 18 g, KH 45 g

Hier haben wir für dich noch ein paar leckere Toppings für Smoothie-Bowls zusammengestellt​:

Zustimmen & weiterlesen
Um diese Story zu erzählen, hat unsere Redaktion ein Video ausgewählt, das an dieser Stelle den Artikel ergänzt.

Für das Abspielen des Videos nutzen wir den JW Player der Firma Longtail Ad Solutions, Inc.. Weitere Informationen zum JW Player findest Du in unserer Datenschutzerklärung.

Bevor wir das Video anzeigen, benötigen wir Deine Einwilligung. Die Einwilligung kannst Du jederzeit widerrufen, z.B. in unserem Datenschutzmanager.

Weitere Informationen dazu in unserer Datenschutzerklärung.
var premium1Fallback = mobile_premium1Fallback = '
';var premium2Fallback = mobile_premium2Fallback = '
';var premium3Fallback = mobile_premium3Fallback = '
';
var basic1Fallback = mobile_basic1Fallback = '
';var basic2Fallback = mobile_basic2Fallback = '
';var basic3Fallback = mobile_basic3Fallback = '
';var basic4Fallback = mobile_basic4Fallback = '
';var basic5Fallback = mobile_basic5Fallback = '
';var basic6Fallback = mobile_basic6Fallback = '
';