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Chrissy Teigen: Spicy-Spaghetti mit Miso-Paste und Bacon

Chrissy Teigens Spicy-Spaghetti mit Miso-Paste und Bacon sind ein wahrer Gaumenschmaus!

Chrissy Teigen
GettyImages

Nudeln mit Tomatensauce sind Chrissy Teigen zu langweilig! Deshalb verwöhnt sie ihren Ehemann John Legend regelmäßig mit leckeren Pasta-Gerichten der anderen Art! Sein Favorit: Spicy-Spaghetti mit Miso-Paste und Bacon!

Chrissy Teigens Miso-Spaghetti

Rezept für 3-4 Portionen

2 EL Olivenöl · 3 Eier · 3 Streifen Bacon · 3 EL Knoblauch-Chili-Sauce · 2 EL helle Miso-Paste · eine Packung Spaghetti · 1 Tasse frischer Parmesankäse · 1/2 Tasse geschnittene Lauchzwiebeln · Pfeffer

So wird es gemacht:

  1. Die Spaghetti nach Packungsanleitung zubereiten. 1/2 Tasse Nudelwasser aufbewahren.

  2. Die Knoblauch-Chili-Sauce, die Miso-Paste und 2 EL heißes Wasser mit einem Schneebesen in einer Schüssel vermischen. Anschließend die drei rohen Eier hinzufügen und alles gut durchmischen.

  3. Den Bacon in einer heißen Pfanne mit Öl von beiden Seiten anbraten und anschließend in kleine Stücke schneiden.

  4. Die Spaghetti in die noch heiße Pfanne geben und mit dem Bacon vermischen. Dann den Eier-Mix hinzufügen und bei niedriger Temperatur und unter ständigem Rühren heiß werden lassen. Achtung: Nicht so lange kochen, bis daraus Rührei wird!

  5. Käse, Nudelwasser, Lauchzwiebeln und Pfeffer hinzufügen und gut durchmischen. Fertig!

Im Video zeigen wir euch 6 Tipps für schnelle Pasta!

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