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Kate Hall: Frischer Karotten-Apfel-Salat - Die perfekte Beilage

Der frische Karotten-Apfel-Salat von Kate Hall eignet sich hervorragend als Beilage oder als Snack!

Kate Halls Karotten-Apfel-Salat
Kate Hall liebt es, ihre Fans mit leckeren Rezepten zu verwöhnen. Foto: imago

"Lecker, gesund und so einfach, dass es keine Ausreden geben kann", schwärmt Kate Hall auf Instagram und spricht dabei von ihrem frischen Karotten-Apfel-Salat. Dafür benötigt man tatsächlich nur Äpfel, Möhren, etwas Zitronensaft und Olivenöl. "Wer gerne etwas raffinierter isst, kann zum Beispiel 50 Gramm Wal- oder Haselnüsse und Rosinen zufügen. Aber glaube mir - ALLE lieben die einfache Variante", ist sich die Sängerin sicher. Wir verraten euch ihr kinderleichtes Rezept!

Frischer Karotten-Apfel-Salat

Rezept für 2-4 Personen

400 Gramm Äpfel (ca. 4 Stück) · 250 Gramm Möhren (ca. 4 Stück) · 25 Gramm Olivenöl · 20 Gramm Zitronensaft · 1/4 TL Salz · Optional: 50 Gramm Walnüsse oder Haselnüsse · Rosinen

So wird es gemacht:

1. Die Äpfel waschen, achteln und in eine Küchenmaschine geben. Die Karotten waschen, schälen und ebenfalls in die Küchenmaschine geben.

2. Nun Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen. Kurz durchmixen. Wer mit dem Thermomix arbeitet, stellt die Zeit einfach auf sechs Sekunden.

3. Anschließend Salz hinzufügen. Wer mag, kann auch Nüsse und Rosinen mit in den Salat geben.

Tipp: Wer keine Küchenmaschine hat, kann die Äpfel und Möhren natürlich auch per Hand raspeln.

Sind Karotten eigentlich gut für die Augen? Mehr dazu erfahrt ihr im Video:

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Um diese Story zu erzählen, hat unsere Redaktion ein Video ausgewählt, das an dieser Stelle den Artikel ergänzt.

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