Lana Condor: Sweet Mini-Waffeln mit Mandarinen für den gemütlichen Sofaabend!

Lana Condor liebt Waffeln! Wie du ihr Geheimrezept im Handumdrehen zu Hause selber zubereiten kannst, verraten wir dir hier!

Lana Condor
Foto: Getty Images

Nach einem Spaziergang ab auf die Couch, Netflix an und dazu diese Waffeln – mehr geht nicht, oder?

Zutaten für ca. 12 Stück:

Salz · 60 g Butter · 175 g Mehl · 2 Eier · 4 EL brauner Zucker · 2 Mandarinen · 1 EL Butterschmalz · 2 EL Orangensaft · 100 g Schlagsahne · Öl für das Waffeleisen

So wird es gemacht:

  1. 225 ml Wasser, 1 Prise Salz und Butter in einem Topf aufkochen. Mehl auf einmal zugeben, damit sich keine Klumpen bilden. Mit einem Kochlöffel so lange rühren, bis sich der Teig als Kloß vom Topfboden löst und sich eine weiße Schicht am Topfboden bildet. Teig in eine Schüssel umfüllen, 1 Ei unterrühren, bis der Teig glatt ist. Dann das zweite Ei unterrühren.

  2. Ein rechteckiges Waffeleisen vorheizen und dünn mit Öl ausstreichen. Aus jeweils 1 EL Teig bei mittlerer Temperatur nacheinander ca. 12 kleine Waffeln backen. Die Waffeln herausnehmen und sofort mit ca. 3 EL Zucker bestreuen.

  3. Inzwischen Mandarinen schälen und in Scheiben schneiden. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Mandarinen darin kurz scharf anbraten. Mit 1 EL Zucker bestreuen und mit O-Saft ablöschen.

  4. Sahne steif schlagen. Waffeln mit Mandarinen und Schlagsahne anrichten.

Ca. 1 Stunde; Pro Stück ca. 160 kcal; E 3 g, F 9 g, KH 16 g

Auch die vegane Waffel-Variante ist blitzschnell zubereitet!

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