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Schockierender Lebensmittelskandal: Dieser Fisch ist Fake!

Für alle Fischliebhaber ist diese Nachricht schockierend. Wie jetzt bekannt wurde, werden einigen Tiefkühlfischen Carbonate und Wasser zu gesetzt.

Schockierender Lebensmittelskandal: Dieser Fisch ist Fake!
Schockierender Lebensmittelskandal: Dieser Fisch ist Fake! Getty Images

Dadurch soll ein höherer Verkaufspreis erzielt werden. Der Fisch gewinnt durch die Zugabe automatisch an Gewicht. Kunden bezahlen somit eine zu hohe Summe für die Menge Fisch, die sie beim Kauf tatsächlich erhalten.

In Niedersachsen wurde der Fake-Fische entdeckt

Bei Lebensmittelproben in Niedersachsen wurde der Fake-Fisch entdeckt. Wie "Bild" berichtet, wurden in jeder fünften Probe von Tiefkühlfischen zu viel Carbonate und Wasser nachgewiesen. Neben dem Schwindel ist es laut EU-Richtlinien sogar verboten, unverarbeitete Lebensmittel mit Carbonaten zu versetzten.

Fremdwasserzugaben sind grundsätzlich erlaubt

Fremdwasserzugaben sind bei Tiefkühlfischen grundsätzlich erlaubt. Allerdings darf dieser Anteil nicht mehr als fünf Prozent betragen. Bei den untersuchten Proben wurde dieser Richtwert überschritten.

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