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Sila Sahin: Lange satt mit ihrem leckeren Bohnen-Hirse-Salat!

Der leckere Bohnen-Hirse-Salat von SIla Sahin ist nicht nur richtig gesund, sondern hält auch lange satt!

Sila Sahin
Sila Sahin GettyImages

Manchmal muss es eben schnell gehen! Der Bohnen-Hirse-Salat von Sila Sahin lässt sich schnell zubereiten und schmeckt richtig lecker! Er steckt voller Ballaststoffe und lässt sich wunderbar als Hauptspeise oder Beilage essen.

Leckerer Bohnen-Hirse-Salat

2 Dosen Bohnen · 1 halbes Glas Sonnenweizen · 1 Lauchzwiebel · 1/2 Gurke · 1 Karotte · 3 milde Peperoni · 5 entkernte Datteln · Olivenöl · Salz und Pfeffer nach Geschmack · Dill · Kokosöl · Zitronensaft · Chiliflocken

So wird es gemacht:

  1. Die Bohnen unter klarem Wasser abspülen und in eine große Schale geben. Ein halbes Glas Sonnenweizen kochen und dazugeben.
  2. Gurke, Lauchzwiebel, Karotte und Peperoni in kleine Stücke schneiden und in die Schale zu den Bohnen geben.
  3. Die Datteln in kleine Stücke schneiden und in etwas Kokosöl rösten. Ebenfalls zu den Bohnen geben.
  4. Den Salat mit Salz, Pfeffer, Dill, Zitronensaft, Chiliflocken und Olivenöl abschmecken und gut durchmischen. Fertig!

Lust auf Krautsalat? So geht's!

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