Snacks ohne Zucker: Dattel-Mandel-Riegel von Kristen Bell zum Selbermachen!

Die Müslistange von Kirsten Bell enthält viele Omega-3- und Omega-6- Fettsäuren, die entzündungshemmend und stimmungsaufhellend wirken sollen!

Zutaten für ca. acht Riegel:

80 g kernige Haferflocken · 50 g Pistazienkerne 120 g Mandelkerne · 50 g Kürbiskerne · 100 g entsteinte Soft-Datteln · 1 EL Kokosöl · 3 EL Agavendicksaft · 80 g getrocknete Cranberrys 50 g Kakaonibs · Backpapier

Mit diesem Kokosöl gelingt dir jedes Gericht!*

Die getrocknete Cranberrys von Myfruits sind immer die richtige Wahl!*

So wird es gemacht:

1. Haferflocken, Pistazien, Mandeln und Kürbiskerne auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C) ca. 10 Minuten rösten, herausnehmen und abkühlen lassen.
2. In der Zwischenzeit Datteln grob hacken, mit 3 EL Wasser, Kokosöl und Agavendicksaft im Universal-Zerkleinerer fein mixen. Mit Nüssen, Kernen, Haferflocken, Cranberrys und Kakaonibs mischen. Masse ca. 1,5 cm hoch in eine mit Backpapier ausgelegte rechteckige Auflaufform oder auf ein Backblech verteilen, festdrücken und im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten (E-Herd: 150 °C/ Umluft: 125 °C) ca. 30 Minuten backen. Herausnehmen, in der Form auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. In ca. 8 Riegel schneiden.

Ca. 50 Minuten; Pro Stück ca. 340 kcal; E 9 g, F 20 g, KH 28 g

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