Anna Heiser: Rote Bete Lasagne mit Feta und Honig

Wenn Anna Heiser Zeit hat, probiert sie gerne neue Rezepte aus. Auf ihrem Instagram-Account teilt sie hin und wieder ihre leckeren Kreationen mit den Fans. Ob Vollkornnudeln mit Spinat-Sahne-Sauce oder Brownies mit Himbeeren - Wenn Anna den Kochlöffel schwingt, kommen tolle Sachen dabei heraus. Wie wäre es denn zum Beispiel mit ihrer Rote-Bete-Lasagne mit Feta und Honig?

Rote Bete Lasagne mit Feta und Honig

Zutaten

2 Rote Bete Knollen, frisch · 2 Packungen Feta-Käse · 1 Handvoll frische Kräuter (Thymian, Majoran, Estragon, Rosmarin) · 4 EL Honig · 5 EL gutes Olivenöl

So wird es gemacht:

1. Rote Bete Knollen schälen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Eine Backofenform mit den Scheiben der ersten Knolle auslegen. Nun eine Packung Feta-Käse zerbröseln und darüber verteilen.

2. 2 EL Honig darüber träufeln und die Hälfte der Kräuter auf dem Gemisch verteilen. Nun wird die zweite geschnittene Knolle darauf verteilt. Die zweite Packung Feta-Käse ebenfalls zerbröseln und über die Rote Bete geben. Die restlichen Kräuter und 2 EL Honig darauf verteilen und 5 EL Olivenöl über die "Lasagne" geben.

3. Die "Lasagne" 30 Minuten lang bei 200 Grad (Ober-/Unterhitze) im Ofen backen. Fertig!

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